sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Intervenção nutricional com alimentos anti-hiperlipidêmicos é eficaz no tratamento da hiperlipidemia

NUTRITOTAL (01/09/2011)

Autor(a):       Rita de Cássia Borges de Castro
Fotógrafo:    Camila G. Marques

Pesquisadores canadenses publicaram na revista científica JAMA (The Journal of the American Medical Association) um estudo que mostra a capacidade de alimentos com propriedades anti-hiperlipidêmicas em serem mais eficazes na redução do LDL-c (lipoproteína de baixa densidade) do que a dieta com baixo teor de gordura saturada. Os autores do estudo buscaram investigar os alimentos com reconhecida capacidade em diminuir os níveis de colesterol e compará-los com a orientação nutricional baseada apenas na redução da gordura saturada. Trata-se de um estudo multicêntrico e randomizado que avaliou 267 participantes com hiperlipidemia.