Coma o que quiser a maior parte do tempo e, ainda assim, perca peso e
seja saudável. A promessa está no livro "The Fast Diet" --em inglês,
quer dizer dieta do jejum e dieta rápida. O regime está sendo alardeado pela imprensa britânica como o mais
revolucionário desde Atkins (a dieta da proteína), e o livro, lançado em
janeiro, lidera o ranking de best-sellers da versão local do site
Amazon. Em setembro, chegará ao Brasil com o nome "A Dieta dos 2 Dias",
pela editora Sextante.
Os autores, o médico e produtor Michael Mosley e a jornalista Mimi
Spencer, contam que, nos "dias de folga", consomem de batata recheada a
peixe empanado. Ele emagreceu 8,5 kg em três meses; ela, 6 kg em seis
meses. Mosley trabalha na rede de TV britânica BBC. Em 2012, foi cobaia em um
documentário sobre jejum intermitente. Depois de testar jeitos de
jejuar, Mosley criou seu método, chamado de 5 por 2. "As evidências mostram que a dieta intermitente é segura e dá mais
benefícios para a saúde que uma dieta-padrão", disse Mosley à Folha.
COMPULSÃO
Embora a recomendação de Mosley seja não contar calorias nos dias de
folga da dieta, ele diz que exagerar pode colocar tudo a perder. Mas, para o médico Amélio Godoy Matos, da Sociedade Brasileira de
Endocrinologia e Metabologia, a compensação acontece. "A pessoa vai
comer mais nos outros dias." A variação entre quase jejum e fartura pode desencadear episódios de
compulsão alimentar, de acordo com a nutricionista Adriana Kachani, do
Instituto de Psiquiatria do HC de São Paulo.
"É um comportamento de risco. A pessoa pode não saber que tem transtorno alimentar até fazer essa dieta."
A longo prazo, outro efeito visto em ratos de laboratório é o aumento da
produção de radicais livres e o desenvolvimento de diabetes por
insensibilidade à insulina."É uma dieta que perturba o controle do metabolismo", diz Bruno Chaussê, biólogo e pesquisador do Instituto de Química da USP. Para Matos, os benefícios não compensam o risco. "O melhor é comer menos sempre e de três em três horas."
Os pesquisadores brasileiros têm se esforçado para melhorar suas
habilidades em redação, mas ainda cometem erros ao escrever uma tese ou
artigo, segundo Gilson Volpato, especialista em redação e publicação
científica. Para Volpato, professor do Departamento de Fisiologia do Instituto de
Biociências da Universidade Estadual Paulista (Unesp), isso ocorre
porque muitos pesquisadores não dominam ainda conceitos básicos da
redação científica.“Temos boas pesquisas no Brasil que, muitas vezes, são poucos citadas
porque os resultados são mal apresentados. Isso se deve a uma série de
equívocos sobre conceitos fundamentais na redação de um texto
científico, que precisam ser corrigidos”, disse Volpato, à Agência FAPESP. De acordo com o autor – que dá cursos sobre o tema e já auxiliou
pesquisadores a reescreverem mais de 250 artigos em humanas, exatas e
biológicas –, um dos conceitos relacionados à estrutura e apresentação
dos textos utilizado de maneira equivocada está na introdução.
A neurologia está ganhando seu primeiro Tratado no Brasil. Publicação oficial da Academia Brasileira de Neurologia (ABN), Tratado de Neurologia
será lançado dia 27 de junho, no IX Congresso Paulista de Neurologia,
em Guarujá (SP), às 15h30, com sessão de autógrafos com os autores.“Esta é uma tentativa de se criar um documento de caráter amplo
e atualizado, com a participação dos pesquisadores mais representativos
de cada área da neurologia. Coordenei uma área da neurologia cognitiva,
convidando pesquisadores de diferentes universidades, como USP,
Unifesp, UFRJ”, afirma Marcia Lorena Fagundes Chaves, professora da
Faculdade de Medicina e chefe do Serviço de Neurologia do Hospital de
Clínicas de Porto Alegre (HCPA). Entre os profissionais ligados à UFRGS que participaram do
projeto, estão Rudimar Riesgo e Newra T. Rotta , neuropediatras e
professores da Faculdade de Medicina da UFRGS; e Carlos Roberto de Mello
Rieder, neurologista e coordenador do Grupo de Distúrbios do Movimento
do Serviço de Neurologia do HCPA e professor de pós-graduação da
Universidade.
